[dropcap]L[/dropcap]a bière est pour ma part ma boisson alcoolisée préférée. Rafraîchissante, pétillante, peu alcoolisée, la bière est pour moi un bon compromis entre soda et verre de vin. A ma grande surprise, les Français consomment très peu de bière vs ces voisins Européens. En effet, nous ne sommes que les 26ème plus gros consommateurs de bière sur les 28 pays européens. Autant dire que nous sommes de petits rigolos en termes de binouzes. Nous sommes davantage attachés à notre bon verre de vin rouge qu’il tâche ou non d’ailleurs. Tradition oblige. Ceci-dit, la consommation de bière en France commence à reprendre du poil de la bête depuis 2015. On remarque une croissance des ventes en supermarché +3% mais pas encore forcément dans les bars.
Quel est le pays le plus gros consommateur de bière en Europe et dans le monde ?
[dropcap]B[/dropcap]ravo à la République Tchèque qui décroche la palme de pays plus gros consommateur de bière au monde devant l’Autriche et l’Allemagne. La France se retrouve au 41ème rang du classement juste derrière la Chine et devant nos amis Italiens davantage amateurs de Prosecco et de vins.
Comment fabriquer une bonne bière ?
[dropcap]J[/dropcap]’aime bien tester régulièrement de nouvelles bières, qu’elles soient Belges, Hollandaises ou même des pays de l’Est. Dans chaque pays où je voyage, je goûte toujours la bière locale. A chaque fois c’est une expérience nouvelle. Enfin c’est surtout un moment de détente après une bonne journée de balades ou de plages. Bref, j’aime la bière et je m’intéresse aujourd’hui à sa fabrication. Comment la bière est-elle produite ? Avec quels ingrédients ? Combien de temps faut-il pour fabriquer une bière ? Que de questions auxquelles je souhaite répondre en produisant ma propre bière. Oui c’est possible!
De la bière faite maison avec The Belgian Brewery
Après quelques recherches sur le web, je suis tombé sur un site qui propose de réaliser notre propre bière en nous envoyant tout un kit et un manuel de préparation. Aussitôt vu aussitôt commandé.
En plus de tous les instruments nécessaires, vous recevrez le guide complet pour fabriquer votre breuvage. Il est nécessaire de bien suivre à la lettre chaque étape de fabrication.
Une histoire de température
Il est également important de surveiller régulièrement la fermentation de la bière afin que celle-ci soit la plus délicieuse possible. Mais dès le départ, c’est la cuisson des céréales qu’il faut surveiller comme le lait sur le feu. Il est indispensable de maintenir les niveaux de température indiqués à chacune des étapes.
Combien de temps pour fabriquer sa bière ?
3+12+15, il faut compter pas moins de 30 jours pour fabriquer sa bière à la maison si vous respecter scrupuleusement chaque étape de fabrication.
Les 11 étapes de fabrication d’une bonne bière maison
Vous trouverez ci-dessous les onze étapes de fabrication proposées par The Belgian Brewery.
Comment brasser votre propre bière ?
Voici un résumé de 30 secondes des 11 étapes de fabrication. Comme indiqué ci-dessous le processus s’étale sur 30 jours avant de pouvoir déguster votre propre bière maison.
Comment varier les plaisirs ?
Il existe plusieurs variétés de céréales à bières pour que vous puissiez varier les plaisirs, fabriquer et goûter différentes sortes de bières. Libre à vous également d’y ajouter les ingrédients de votre choix pour réaliser vos propres créations.
En savoir plus sur The Belgian Brewery
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