Véritable invitation à l’évasion, l’Ile Maurice se visite à toutes les saisons. Si ce joyau de l’Océan Indien se dote de nombreux grands resorts, ces quelques boutique hôtels 4 ou 5 étoiles offrent un calme luxueux et un charme à apprécier en toute confidentialité.
Hotel 20 Degrés Sud
Niché dans une ancienne cocoteraie, un mot on ne peut plus dépaysant, le 20 Degrés Sud situé à la pointe nord est un hôtel de l’Ile Maurice réservé aux adultes, assurant un séjour paisible. Romantique et intimiste, ce Relais et Châteaux, le seul de l’île, abrite 36 chambres, dont six suites et une villa pour un maximum d’espace.
Ces clés sont ouvertes sur le jardin et le lagon, encourageant les balades en duo le long de la plage, avant d’aller se prélasser dans les lits aux abords de la piscine ou dans le spa. Côté gastronomique, deux bars, deux restaurants et un restaurant flottant gastronomique à bord du M/S Lady Lisbeth, le plus vieux bateau à moteur de l’île.
- 20 Degrés Sud
- Coastal Road Pointe Malartic Mauritius, Grand Baie, Maurice
Hotel Veranda Grand Baie
Tout proche du village Grand Baie, dans le nord de l’île, le Veranda Grand Baie axe sa nouvelle décoration sur un style créole élégant. L’architecture coloniale en bois blanc met en exergue chaque détail de ce quatre étoiles, du mobilier en rotin au motif végétal du papier peint vers les coussins et le linge de lit de couleur ocre et vert d’eau.
En toile de fond des hébergements, un tableau de feuilles de palmiers, le jardin verdoyant ou encore la piscine à débordement qui s’ouvre sur la plage. L’hôtel présente deux tables : un grand buffet avec plats internationaux et corner de mets mauriciens, et un restaurant les pieds dans le sable pour déguster de beaux poissons grillés ou marinés. Cet écrin festif et dynamique, notamment lors des soirées musicales, offre aussi un spa aux rituels locaux pour les visiteurs désireux d’un véritable moment de détente.
- Veranda Grand Baie
- MU, Route Royale, Grand Baie 30510, Maurice
- Dresgui, Marc (Auteur)
C Mauritius
Bienvenue au paradis du kitesurf. Le C Mauritius est idéalement positionné sur la côte est de l’île, face à la plage Palmar, un terrain de jeu optimal pour les activités nautiques. C’est d’ailleurs l’identité de cet hôtel : faire renouer les voyageurs avec leur âme d’enfant. Outre ce programme outdoor tant sportif qu’amusant, l’établissement célèbre la chaleureuse culture locale.
Rotin tressé, bois flotté, poutres au plafond qui laissent les toits en fibre naturelle apparents, filets de pêche au mur… L’atmosphère mauricienne est de mise et imprègne les chambres et les quatre restaurants. Trois piscines et un spa permettent à chacun de trouver sa place, tout comme les nombreux espaces bien délimités pour profiter d’une sieste ombragée ou d’un verre dans le jardin en toute quiétude.
- C Mauritius
- Coastal Road, Palmar, Mauritius, Maurice
SALT of Palmar hotel
Réservé aux adultes, cet hôtel cinq étoiles éco-responsable voit la vie en couleurs. Son design original et contemporain tranche avec les décorations plus épurées de certains établissements mauriciens. De l’extérieur, ses lignes graphiques mettent en valeur cette teinte beige saumon qui recouvre les façades. A l’intérieur, des carreaux à rayures blanches et noires se marient à des murs lilas, jaune orangé et ce bleu Klein, ligne directrice dans tout l’hôtel. Le tout sublimé par du mobilier en rotin et des coussins colorés.
The Good Kitchen met en lumière la cuisine locale faite avec le cœur, tout en proposant des plats internationaux. Les végétariens et les végans sont d’ailleurs les bienvenus. Sans parler du plaisir de déguster un cocktail aux subtiles saveurs au bar de la piscine ou sur la terrasse panoramique face à la mer, ou de se détendre dans la salle de sel rose de ce très bel hôtel avec spa de l’Ile Maurice.
- SALT of Palmar
- Coastal Road, Palmar Belle Mare MU, 41604, Maurice
Seapoint Boutique Hotel
Situé tout au nord de Maurice, les yeux dans les yeux avec l’île du Coin de Mire, l’île Plate et l’île Ronde, le Seapoint Boutique Hotel est classé adult only, idéal donc pour un voyage en amoureux. Avec ses 22 chambres réparties sur deux niveaux et parées d’un mobilier en matériaux naturels, de beaux luminaires et d’un linge de lit aux nuances de bleu, l’établissement est épuré et lumineux.
On y compte deux restaurants, entre cuisine mauricienne, mets aux accents français et carte gastronomique, et le bar Hublot pour découvrir les saveurs insulaires. Les rituels du spa sont ultra complets et correspondent à tous les besoins.
- Seapoint Boutique Hotel
- Costal Road, Grand Baie, Maurice
- Collectif (Auteur)
- Dresgui, Marc (Auteur)
- Lonely Planet (Auteur)
