Fluviale et maritime, Porto ne se contente pas de nager entre deux eaux, puisque la vallée du Douro abrite de légendaires vignobles qui, pour certains, ont plus de 400 ans. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, les rues de Porto se révèlent aussi charmantes qu’enivrantes, jouant avec brio tous les styles architecturaux. Sélection des plus beaux hôtels de Porto… à consommer sans modération.
Maison Albar – Le Monumental Palace
Légendaire hôtel de Porto, nul doute que le Monumental Palace porte bien son nom. La façade néogothique de l’établissement en impose et donne le ton lorsqu’on pénètre dans le lobby avec son esprit Art Déco.
Une démesure assumée dans laquelle lustres format XXL côtoient les escaliers et leurs arabesques en fer forgé, ce qui en fait l’un des plus beaux hôtels de Porto. Un endroit propice aux rencontres puisqu’avant de devenir un hôtel cinq étoiles, le Monumental était un café accueillant le gratin Portuan.
Aujourd’hui, la crème de la crème se trouve derrière les fourneaux puisque le lieu abrite le Monument, un restaurant gastronomique dans lequel officie le chef français étoilé Julien Montbabut. Au menu : une leçon d’histoire entre plats d’hier et d’aujourd’hui dans un menu en 14 étapes, à l’image de ce « trésor de l’Alentejo », dans lequel la langoustine se marie avec le safran, avant de nous laisser nager en eau libre avec une « leçon de surf » du chef himself et ses coquillages et plantes marines, à déguster dans une eau de mer revisitée. En un mot : monumental !
- Le Monumental Palace
- Chambre à partir de 254€
- Restaurant Le Monument : Menu « 14 étapes à travers le Portugal », 170€
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The Yeatman hôtel Porto
Qui a déclaré qu’un petit verre n’était pas bon pour la santé ? Sûrement pas le Relais et Châteaux The Yeatman puisque ce dernier propose un concept bien-être hors du commun : le Yeatman Wine Spa. N’imaginez pas pour autant des fontaines de Porto coulant à flots, mais plutôt une immersion dans un bain de barrique à l’extrait de vin. L’effet antioxydant des flavonoïdes et des polyphénols de la feuille de vigne apportent à votre peau tout ce dont elle a besoin pour se requinquer, tandis que l’aloe vera l’hydrate en profondeur.
Une ivresse des sens qui se poursuit avec le rituel vinique de l’établissement, un massage des pieds à la tête combiné aux bienfaits d’huiles revigorantes. De quoi se rebooster avant de passer la nuit dans l’une des 109 chambres, suites et villa de l’hôtel ayant toutes une vue panoramique sur Porto. Notre préférée ? La suite Bacchus et sa baignoire ronde en cuivre posée près d’une cheminée transparente. Et si la chambre est nommée en hommage au dieu des vins, il ne faut pas oublier qu’il est aussi celui de la danse, des plaisirs de la vie et de ses débordements. Cela tombe bien : la nuit vous appartient.
- The Yeatman
- The Bacchus suite à partir de 1163€
- Bain de barrique à l’extrait de vin : 25min, 80€
- Rituel vinique : 90min, 200€
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Hôtel The Rebello Porto
Loin de nous l’envie de faire du jeunisme, mais il est parfois bon de s’octroyer une bonne cure de jouvence. Champion de la métamorphose, The Rebello a su transformer des entrepôts industriels datant du XIXe siècle en un magnifique hôtel cinq étoiles, signé Small Luxury Hotels of the World. Ouvert depuis l’été 2023, l’établissement est vite devenu un incontournable du quartier de Vila Nova de Gaia, tout près du pont Dom-Luis.
Un terrain de jeu grandeur nature dans lequel l’architecte d’intérieur Daniela Franceschini a pu laisser libre court à son imagination, décorant les 103 chambres dans un style contemporain et sophistiqué, où l’inspiration indus’ se ressent, tout en faisant place à la luminosité. Jamais avare en surprises, The Rebello dévoile un magnifique spa dans lequel de longs drapés blancs viennent séparer les transats afin de nous plonger dans une bulle d’intimité. Niveau bulles, celle du Vinho Verde sont à déguster sur le rooftop de l’hôtel, le Bello, avec une vue imprenable sur le fleuve Douro.
- The Rebello
- Chambre à partir de 220€
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Hôtel Torel Avantgarde Porto
Attention les yeux, les 38 chambres et 21 suites du Torel Avantgarde sont toutes nommées et décorées en hommage à un artiste n’ayant pas peur d’affirmer sa créativité. Ainsi, Francis Bacon, Vincent Van Gogh ou Alberto Giacometti se voient célébrés ainsi que Simone de Beauvoir ou Janis Joplin.
Et si, sur le papier, le concept aurait pu nous faire craindre une avalanche de kitsch et de mauvais goût, force est de constater que le résultat n’en est rien. L’hommage est sobre et élégant, jouant comme il se doit sur le concept d’inspiration. Une réussite que l’on doit à Paula Navio et Francisca Vasconcellos aux commandes du studio Nano Design.
Et si malgré tout, vous n’avez toujours pas votre quota de stars, rendez-vous au restaurant Digby, qui propose dans son menu, une viande à la renommée internationale, un filet de bœuf vieilli et du chuleton de vache de travail maturé pendant plus de 30 jours, issus de bovins nés et élevés au Portugal, venant tout droit de chez José Gordon, éleveur dont la viande a été élue la meilleure au monde par le Times. À votre tour de côtoyer les étoiles.
- Torel Avantgarde
- Suite à partir de 227€
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Casa de Companhia
On vous fait une fleur : voici l’une des adresses les mieux gardées de la Rua das Flores, une des rues piétonnes de Porto, qui abrite aussi l’élégante église de la Misericórdia, reconnaissable à sa façade baroque signée Nicolau Nasoni. Un décor pittoresque dans lequel s’immisce la Casa de Companhia, boutique-hôtel de 40 clefs, premier né des « Vignette Collection » du groupe londonien IHG, ouvert depuis l’été dernier. Le style des chambres, alliant parfaitement tradition et modernité, fait autant la place aux vieilles pierres qu’aux menuiseries sur mesure.
Beige, gris et doré jouent une colocation gagnante dans une décoration simple et loin d’être ostentatoire. Une ambiance épurée que l’on retrouve au spa, entièrement habillé de bois, dans lequel trône une piscine intérieure de 11 mètres, baignée de lumière naturelle. Et si l’envie d’une pause rafraîchissante se fait ressentir, l’établissement dispose aussi d’un rooftop assez confidentiel, qui abrite néanmoins un bassin où il fait bon prendre son quota d’UV, avec vue sur la cathédrale s’il vous plaît !
- Casa de Companhia
- Chambre à partir de 180€
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